Olav H. Hoel
Bakeri på Harald Hårrådes Plass som på 1980-tallet gikk inn i Bakers-gruppen.
Olav Henry Hoel (f.1904 i Oslo) var baker- og konditormester. Han hadde sin læretid hos baker Hansen. Han tok handelsbrev og språkutdanning, og foretok flere studierreiser i Europa før han startet sitt eget bakerifirma i 1934 med flere filialer.
Firmaet etablerte bakeri på Økern, PR 1964 Ulvenveien 45, Pr. 1967 i Hjalmar Brantings vei nr. 9.
Grunnlagt: 1932
Antall ansatte: 50 (1956)
Adresse: Schweigaardsgt. 72
Kilde: Illustrert norsk næringsleksikon bind 1, 1957 / Norges Håndverkermestre bd. 2,