Kristiania Brødfabrikk ble etter hvert overtatt av sin primærleverandør av råvarer, Bjølsen Valsemølle, og inngikk som et datterselskap i denne. I 1982 ble anlegget totalskadd i brann, men bygd opp igjen med nytt produksjonsutstyr og utvidet kapasitet. På det meste ble det produsert 70 000 brød i døgnet, med hovedvekt på loff og kneipp.

Kapasiteten i brødfabrikkene steg generelt på 1980-tallet, og det ble overproduksjon av brød. Samtidig gikk dagligvarene inn i stadig færre og større kjeder som gjorde produsentene sårbare. Brødfabrikken tapte 25% av omsetningen på en enkelt kontrakt i 1991, og fabrikken gikk med stort underskudd. Til tross for halvering av bemanningen besluttet styret å legge ned fabrikken. I januar 1992 ble de siste brødene produsert, og de siste 30 ansatte i Norabakken ble sagt opp.