H. Gürgens
Bakeri og konditori grunnlagt av Herman Gürgens i 1890. Hovedforretningen lå i Åkerbergveien 32 og hadde filial i Schweigaardsgt. 89.
Grunnlagt: 1890
Antall ansatte: 20 (1938)
Adresse: Åkebergvn 32
Kilde: Illustrert norsk næringsleksikon bind 1, 1957