Selskapet ble registrert i handelsregisteret i april 1926, med en aksjekapital på 50 000 kroner fordelt på fem aksjonærer. Grosserer Hjalmar Adolf Amundsen (død 1936), som spesialiserte seg på maskiner og utstyr til baker- og konditorbransjen, var selskapets administrerende direktør. Sønnen Einar (1904-1940) var første disponent. Etter hans død var det Birger Bühring-Andersen som var firmaets leder. Han satt også i styret sammen med Amundsens to døtre, hvorav den ene var hans kone.

Fabrikken ble drevet videre til generasjonsskifte på eiersiden, ca 1970, og ble deretter avviklet en gang før 1975.